Revenir à l’essentiel
Pour devenir un bon cueilleur, il faut avant tout posséder de très bonnes connaissances botaniques. Certaines plantes se ressemblent fort, à la différence près qu’il existe des espèces très bénéfiques quand leur cousine est toxique. Il serait dommage de cueillir tout un lot qui sera refusé. Apprendre les bases, c’est aussi l’occasion rêvée de mieux décrypter ce monde qui nous entoure et qui nous échappe souvent : si nous sommes capables de mémoriser des dizaines de marques industrielles, nous pouvons tout autant bien distinguer un cassis d’une aubépine. C’est dans notre nature.
Saisir l’instant
La gemmothérapie est la seule branche de la phytothérapie 100% durable puisqu’elle ne ponctionne qu’une partie de l’arbre ou de la plante, avec respect et parcimonie. Le cueilleur doit donc apprendre les techniques de cueillette respectueuses de l’arbre en tenant également compte de l’espèce et de sa rareté. HerbalGem impose aussi de saisir le bourgeon à un moment très précis, lorsqu’il atteint un certain stade de maturité différent en fonction des espèces : il doit avoir accumulé toute l’énergie nécessaire pour se déployer sans que ses cellules qu’on appelle méristématiques n’aient déjà commencé à se différencier.
Trouver les sites
Pour suivre le cahier des charges d’HerbalGem 100% bio, il est essentiel de trouver des zones de cueillettes éloignées des champs conventionnels bien sûr, mais aussi des habitations et des routes. Il est donc nécessaire de partir en éclaireur et d’envoyer les coordonnées GPS pour que l'organisme certificateur Certisys vienne analyser les sols. Si le lieu est validé, il faut ensuite trouver le propriétaire pour lui demander l’autorisation de cueillir sur son terrain. Il faudra aussi veiller à ne pas utiliser d’outils ayant servi pour l’agriculture conventionnelle et à bien connaître la nature pour savoir exactement quand se rendre sur place pour cueillir les bourgeons au stade optimal de maturité, systématiquement vérifié par nos labos. andnbsp;
Des bourgeons 100% frais
Les cueilleurs qui collaborent avec HerbalGem doivent impérativement se rendre sur les sites de cueillette avec nos bidons de solvants (eau-alcool-glycérine) qui permettent de stabiliser immédiatement le bourgeon en préservant toutes ses propriétés. C’est la seule solution pour le maintenir frais et préserver toutes ses molécules délicates qui pourraient éclater si elles étaient soumises à des chocs trop violents de températures ou au dessèchement dans l’attente d’être traités.
Plus d’infos
Il existe en France plusieurs associations regroupant des cueilleurs de différentes régions qui sont en collaboration continue avec les autorités ainsi que le Conservatoire Botanique National comme l’ AFC (Association Française des Cueilleurs). Pour en savoir plus sur les enjeux de la cueillette : https://www.tela-botanica.org/2012/04/article4992/ HerbalGem reçoit une dizaines de contrôles par an en plus de ceux effectués par notre service qualité. Découvrez notre article : https://www.herbalgem.com/blog/saveur-de-lauthenticite-securite-controles-qualite/ andnbsp; andnbsp; andnbsp; andnbsp;
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